e.d. Smith service alimentaire
 tendances clees 

• 66 % des consommateurs disent que le fait de découvrir une nouvelle saveur dans un restaurant les persuadera d’y retourner et de redemander le même plat, et 55 % disent qu’ils essaieraient de nouveaux plats à ce restaurant*
• Les tendances émergentes d’aujourd’hui pour les hamburgers découlent de leurs protéines et ingrédients uniques de haute qualité, des sauces maison et des influences ethniques.**

* Technomic Inc., Communiqué de presse sur les saveurs novatrices, octobre 2009
**Technomic inc., The Burger Consumer Trend Report, 2009.

PRINCIPALES TENDANCES
Les sauces au yogourt Saucemaker® créent une expérience unique! Vous devrez y goûter pour y croire! 
Misant sur les futures tendances en restauration, E.D.SMITH® innove encore une fois en offrant des sauces saines et qui suivent la tendance, pour vous permettre d’ajouter à votre menu des aliments à la fine pointe et tout simplement délicieux.

Ces sauces fraîches au yogourt à longue durée de conservation sont une réponse à un récent rapport sur les tendances indiquant que, pour 66 % des consommateurs, la découverte d’une nouvelle saveur au restaurant les incite à y retourner et à redemander le même plat.*

Saucemaker® vous permet de créer vos propres hamburgers, sandwichs, mets principaux et trempettes maison, en leur donnant un attrait traditionnel ou ethnique. Les sauces au yogourt Saucemaker® sont préparées à partir de yogourt délicieusement frais, d’ingrédients authentiques et, par-dessous tout, elles offrent tous les bénéfices du yogourt.

SUIVENT LA TENDANCE SANTÉ ET BIEN-ÊTRE!
• Le Dairy Council of California a nommé le yogourt l'aliment de tendance de la décennie grâce à ses multiples bienfaits pour la santé**

• Environ un tiers des consommateurs participant au sondage ont affirmé rechercher des sauces et des condiments pour sandwich qui sont faibles en gras ou en calories***

• 43 % des femmes ont affirmé qu’elles aimeraient avoir plus de choix de remplacement qui leur permettent d’acheter des produits sains, comme des sauces faibles en gras*
Les sauces au yogourt Saucemaker® comportent 70 % moins de gras que la mayonnaise!


SUIVENT LA TENDANCE INNOVATION DANS LES SAVEURS!
• « L’innovation dans les saveurs présente un solide avantage concurrentiel pour les exploitants de services alimentaires, tout spécialement lorsqu’il s’agit de trempettes, de sauces, de condiments et de marinades », déclare le v.-p. principal de Technomic Darren, Darren Tristano***

• Lorsqu’il s’agit de hamburgers, le caractère unique et la valeur ajoutée sont importants pour les consommateurs*

• 66 % des consommateurs disent que le fait de découvrir une nouvelle saveur dans un restaurant les persuadera d’y retourner et de redemander le même plat, et 55 % disent qu’ils essaieraient de nouveaux plats à ce restaurant***

Les sauces au yogourt Saucemaker® offrent de nouvelles saveurs avec l’intense saveur épicée de la sauce au yogourt Buffalo épicé, la sauce au yogourt Basilic et ail et la sauce au yogourt exotique Cari et poivron rouge grillé.


SUIVENT LA TENDANCE HAMBURGERS ET SANDWICHES GASTRONOMIQUES
• Les tendances émergentes d’aujourd’hui pour les hamburgers découlent de leurs protéines et ingrédients uniques de haute qualité, des sauces maison et des influences ethniques.**

• Les hamburgers maison trônent en tête de la sélection des hamburgers des restaurants à service rapide, car on en fait la promotion dans le but précis de voir son menu se distinguer de celui des autres et pour souligner sa créativité en terme de saveur.*

• Les sandwichs vont se « mondialiser » grâce à leurs nouveaux profils d’intenses saveurs****

• La catégorie est en pleine explosion avec des exploitants utilisant des ingrédients spéciaux pour rehausser leurs gammes de sandwichs****

Toutes les sauces au yogourt Saucemaker® sont préparées à partir de yogourt frais et d’ingrédients authentiques, comme le poivre de cayenne vieilli, du véritable parmesan, de l’ail frais et du cari jaune épicé importé.

Saucemaker® reste en tête des tendances en matière de saveurs pour vous aider à augmenter le volume de vos ventes et de vos clients.
Nous appelons « Zone de saveur idéale » le lieu de convergence où se rencontrent le client, le menu et la saveur!


*Technomic inc., The Burger Consumer Trend Report, 2009.
** Foodnavigator-usa.com, janvier 2010
*** Technomic Inc., Communiqué de presse sur les saveurs novatrices, octobre 2009
****Technomic inc., The Sandwich Consumer Trend Report, 2008.


 

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